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Lebensmittel online zu bestellen gehört in Deutschland zu den größten Herausforderungen im E-Commerce- und Logistikbereich. Es haben schon einge versucht .. auch sehr große Anbieter, nur der Markt scheint in Deutschland (noch) nicht da zu sein. Es gibt heute einige Anbeiter, die es mit unterschiedlichen Konzepten geschafft haben, am Markt bestehen zu bleiben. Glaubt man deren Aussagen, so nimmt die Anzahl der Onlinebesteller für Lebensmittel von Jahr zu Jahr zu. Die größte Herausforderung dabei ist sicherlich die Sortimentspflege, aber auch die Logistik stellt oftmals ein Problem da. Einige Anbieter beschränken ihr Sortiment daher nur auf nicht verderbliche Ware, andere hingegen liefern sogar tiefgekühlte Lebensmittel in speziellen Styroporboxen aus. Diese Boxen sind mit einem doppelten Boden ausgestattet in dem Trockeneis ausgelegt wird. Damit soll die Ware bis zu 48 Stunden auf der gesetzlich vorgeschriebenen Temperatur bleiben und ohne die Kühlkette zu unterbrechen bei Besteller ankommen.

Wie aber will man, gerade bei Obst und Gemüse in der Zukunft dem Kunden die Wahl bieten? Im Supermarkt vor Ort hat dieser immer die Möglichkeit die Qualität der Ware zu begutachten. Dies ist allerdings im Lebensmittel-Onlinehandel (noch) nicht möglich. Da bleibt nur übrig, dem Lebensmittel-Versender zu vertrauen und zu hoffen, dass die Ware den Vorstellungen entspricht. Allerdings scheinen diese Probleme die einzigen zu sein, die es noch in den Griff zu bekommen gilt, denn in der Schweiz ist das Thema Onlineshopping für Lebensmittel schon einen ganzen Schritt weiter. Es scheint also nur noch eine Frage der Zeit zu sein, bis sich der Onlineeinkauf für Lebensmittel durchgesetzt hat und auch die Masse erreicht.